新疆羊肉串（新疆羊肉串挂糊秘制配方）

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1新疆的羊肉串非常好吃

1、首先，肉好，现穿得多。新疆的羊，或者说西部的羊，一般都不膻，那肉不仅仅是烧烤好吃，感觉怎么做都好吃。其次，新疆羊肉串一般是先用料腌好然后再烤，其他地方的烧烤一般是先烤再刷酱料。

2、羊肉膻不膻，第三点就是要看你如何杀羊了。如果公羊，最好在杀死之前，先阉割，这样羊肉的膻味就会非常小。阉割后的公羊营养价值差别不大，只是膻味少了许多，不过对于黑山羊而言，不论阉不阉，都是细嫩美味的。

3、而那些羊是吃草的，所以它们的肉吃起来很香。当然，如果你想在自己家里做出好吃的羊肉串，也是可以的。食材新鲜，烹饪得当，嫩滑多汁，都是因为羊肉本身的美味，所以新疆羊肉串比其他地方的好吃。必须用无烟煤燃烧。

4、新疆是一个盛产羊肉的地方，并且当地的人们平时习惯吃羊肉，因此在制作羊肉串方面的经验会更加丰富，经过多年的不断改良，他所做出来的羊肉串比别的地方在味道方面也会更加独到一些。

2新疆好吃羊肉串推荐

红山的。还有那里的干拌牛肉面。不过早拆了！买完PS2碟后，吃一次，多爽呀！（就是前面是柜台，左边是洗碗机&茶水那家。

新疆羊肉好吃的八种做法：烤羊肉串：撒上辣椒面、孜然粉，烤出来的肉串更是色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，最极致的吃法是红柳枝烤羊肉，用红柳枝串上羊肉，在炭火上烤，有种特殊香味。

去新疆必吃的烤羊肉串，该如何做的鲜嫩又没腥味？今天给大家分享一下怎样在家里做烤羊肉串，做好后，满屋子飘羊肉味，吃着真香，真过瘾。

作为新疆具有民族特色的小吃，新疆味道烤羊肉串是最好吃的羊肉串。新疆的羊肉，肉质细腻，没有膻味，烤好的羊肉串，色泽油亮，肉质鲜嫩软脆，再佐以辣椒面、孜然等调味料，味道麻辣醇香，鲜嫩可口，让人欲罢不能。

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